Сентябрьский Шторм

Последние два дня шторм не утихает. На небе плотные серые тучи. Накрапывает дождичек. Ночью ветер воет в вентиляции и пытается залезть под одеяло.:) Сопровождается все это дальними сполохами грозы. Такая погода настраивает на спокойный, созерцательный лад. Чувствуешь, что сезон подходит к концу, пора собираться в дорогу. Волны и ветер наперегонки с др. другом кидаются на берег и пытаются утащить весь пляж в море.
Сижу у моря, и смотрю на это буйство стихии. Один на один с морем и ветром. Соленые брызги долетают до лица. Влажный воздух пытается надуть одежду словно парус и понести только в ему известном направлении. Словно опавший лист.

Мои любимые Бивулы.

 

Вчера попрощался со всеми друзьями до следующего сезона. Спасибо Море, лето было отличное!

Моя болгарская интерпритация ухи

Вчера снова дул сильный норд и в единственном месте где не было сильной волны было очень мутно. Несмотря на это, мне удалось подбить пару хороших платерин, практически одинакового размера, прямо как в магазине - на 650 гр. :) Одну я отдал любимой сестренке на пожарить. Из другой замыслил сделать ушичку. Давненько не делал горячего супчика.
Один раз на Бали я пробовал волшебнейший суп из рыбы-попугая. Он содержал, кроме картошки различные местные овощи. Мне очень понравилось. Овощи добавили своеобразную пикантность и уникальность вкуса. С тех пор я практически всегда экспериментирую с овощными добавками к ухе. Не исключение и этот раз.

Добавление к классическому рецепту напитанного солнышком красного болгарского перчика и домашнего помидора, придало супу (ухой это уже назвать язык не поворачивается) легкость, насыщенность, кисло-сладкий вкус, даже я бы сказал летнесть и свежесть.:)

Свежайшая рыбка, которая еще вчера плавала в море плюс немного базилика. Получилось особенное, наивкуснейшее блюдо. Хорошо, что наварил целую кастрюлю!

 Буду угощать гостей! ;)