Неделя крайфиша

На этой неделе погодка была так себе, 13—15С с облаками и дождичком. Однако не смотря на это получилось пару раз выбраться понырять в Tambledown bay, один из Южных заливов банк пенинсулы и открыть счёт по крайфиш в этом сезоне. Видимость была отвратная 1-1.5 м, но для жуков больше и не надо. Если конечно знать пару пещерок и щелей где они обычно любят тусить. В первый день я был один и взял шесть штучек весом от 0.8 до 1.2кг. Одного нашёл здорового, отлично его изловил, ни чего ему не обломив, но к сожалению панцырь оказался мягкий и его пришлось отпустить. По законам НЗ с мягким панцирем нельзя собирать. Как и тыкат  его ружьём. Только руками! По ощущениям зверюга был где то на 3.5—4кг, так так панцырьь поперёк было не возможно держать в одной руке. 

Тем не менее, я был крайне доволен полтора часовым результатом.

На обратном пути, остановился и перекусил в местечке с завораживающими видами. 

Второй раз в пятницу после работы  съездили с Южно-Африканским знакомым Дэвидом. К сожалению погода испортилась, пришёл свэл, ветер, перемутило знатно, особенно на дне.

Плавать было не очень комфортно, но все равно мне удалось взять три хороших крайфиш. 

Самый большой на 1.6кг. Дэвид стрельнул легального моки и нашёл пару паул. 

Так что поездка для начала сезона вполне себе удалась. Я особо даже не устал, потому что ездили на минивэне Дэвида. 

Большого лобстера запекал в духовке с травками, чесночный маслом, разным луком и солью. Получилось - божественно) рекомендую!

Лобстер на 1.6 кг, специи, 20 минут при 180 градусов и вуаля.) Ужин на трех персон готов.) Один лобстер разрезанный пополам занял весь лист в стандартной духовке, так что можно примерно оценить размер. 

Открытие сезона 2017 в Новой Зеландии

Пока зима, холода и плюс семь на улице, есть время для того чтобы обработать немного материала. Вот небольшой отчет с моей первой охоты по приезду в Новую Зеландию. Это была моя первая нырялка с конца августа и моя главная задача была просто разныряться.  Погода шептала, водичка теплая, да еще и был полный прилив. Все горошки на ложку.)))

Мы с Сергеем прошли небольшим проливом и стали обныривать рельеф от 8 до 13 метров. В надежде на выход кингфиша. Видимость в проливе и ближе к берегу была не очень, не более полутора метров. За рифом дело наладилось и в некоторых местах была уже около пяти метров. Вполне рабочая дистанция. Пока обныривали рельеф встретил двух скатов орляков, стаю полосатых драмеров и стайки небольших местных макрелек, которые выглядели аппетитными даже для меня.)

Зная, что пелагики ходят в основном, именно за такими стайками я решил делать залежки на свалах со стайками такой мелочи. В этот момент я обнаруживаю, что у меня одна из тяг практически порвалась и держится чудом, хотя перед выходом я все проверил.( Огорчился и снял ее с зацепа от греха подальше продолжив нырять с одной. В течении полутора часов результата не было, рыба на меня не выходила, а потом хороший кини показался на грани видимости! Я понял, что с одной тягой я ее либо испорчу, либо просто не дострелю, поэтому принял решение не стрелять. Поматерился немножко... повздыхал... и Аккуратненько, с разными хорошими и не очень словами, натянул на нижний зацеп надорванную тягу.))) Стал нырять дальше в надежде на еще одну встречу и на то что тяга все-таки выдержит хоть один раз. Пол часа прошли в нырках и залежках. Время было уже сворачиваться. Мы с Серегой договорились идти в сторону берега, на выход. Он пошел вперед, а я решил сделать еще один-два нырка. Прямо на первом же нырке на меня выходит зачетный кингфиш, немного ниже меня по глубине, я стреляю наискосок и прошиваю эту красивую рыбину около позвоночника. Адреналин, вываживаю и добиваю рыбу ножом. Класс!

Этот случай - отличная иллюстрация правила, что надо быть внимательным до последнего, прямо до выхода из воды, даже если во время охоты и не везло, случай может предоставиться на обратном пути или вообще у самого берега.

ЗЫ: Еще раз хочу сказать огромное спасибо ребятам! Леше за прекрасную организацию и поддержку, а Сереге за божественную уху! Сашими тоже было потрясающим.)

Бразильский-Русский

На этих выходных был на аутентичной кантри-сайд бразильской вечеринке. Меня пригласил мой новый знакомый Кайо. Вечеринка проходила в доме его друзей. Была национальная музыка, рассказы об обычаях и кухне. Оказывается наше блюдо бефстроганов очень популярно в Бразилии, практически каждая забегаловка имеет его в своем арсенале с различными вариантами. Так что наши земляки попав в Рио или Сан-Пауло могут откушать, если вдруг заскучают.)
На вечеринке собираются несколько семей и вместе готовят, общаются, танцуют и немножко выпивают. Все очень позитивные, экспрессивные и громкие.) С удивлением узнал, что оказывается в Бразилии огромное количество иммигрантов-японцев.

Готовили кохинью - обжаренные в масле кортофельные шарики с начинкой из пряной курицы, хотдоги, сладости и сырный хлеб из муки маниоки. В приготовлении кохинью принимал активное и непосредственное участие.) Еще пробовал основное спиртное в Бразилии - водку кашаса из сахарного тростника. Не смотря на 38 градусов, пьется как сок и греет не слабо. Зачет.)
Бразильские сладости это отдельная история! Для приготовления используются фрукты, орехи и кокос.) Очень полезные для здоровья.)))

Еще я нашел какая на самом деле должна быть на вкус начинка из шоколадки Баунти.) Это просто словами не описать, какая вкуснятина.)

Это содержимое огромной сковородки, просто порезанное на куски. Однозначно мой фаворит!
Еще один плюс Новой Зеландии, вряд ли еще где-то есть столько позитивных и радушных людей из разных культур, которые с удовольствием делятся своими обычаями.

Хайнань. Открытие сезона 2013

Идея провести новый год в тропиках и плюсом поохотиться, витала давно. Хайнань в 2013 году вполне вписался в отведенный бюджет.
Перелет был напрямую, в аэропорт "Феникс" г. Санья. При перевозке снаряжения ни каких трудностей не возникло. Ружье с гарпунами было упаковано в обрезок водопроводной трубы и заклеено скотчем. Смотрелось - шикарно.:) Вся остальная снаряга была в стандартной сумке известной фирмы Бушат. Ни кто не задавал ни каких вопросов.

На месте обнаружилась некоторая засада. Бухта Санья-бей, где расположен отель, оказалась совершенно не пригодной для ПО. Видимость не больше полуметра. Осмотрев заранее месторасположение отеля в Гугле я конечно не питал особых иллюзий, что буду выходить на пляж и охотиться как на Бали, но однако же и не думалось, что будет полное молоко. Жизнь, как всегда все расставила по своим местам. Бухта огромная, несколько километров, песчаная в воде взвесь. Дно очень пологое. Даже разныряться не удалось. Видел пару раз как рыбаки вытаскивали свои сети - можно сказать одним словом: вакуум.:) Пара рыбешек размера, чуть больше указательного пальца не в счет. Определил для себя полную бесперспективность места проживания для охоты.:(

Созвонился после НГ с ребятами из клуба "Веселый Роджер". Договорился об охоте, при подходящих погодных условиях. Несколько дней после праздника был ветер и накат. Валялся на пляже и исследовал местную Окуймену. Однако душа, просила совсем другого...

Утром, пятого числа, созвонившись с Сашей решаем, что более лучшего варианта по погоде и прозраку не предвидится в в ближайшие пару дней. Поэтому ныряем. :-)  Подъезжаем к левому краю бухты Дадунхай. Смотрим прозрак - метров пять. Вполне рабочий. Ну а для южно-китайского моря считается ну просто ОЧЕНЬ хороший.
Заходим с берега. Как всегда, переодевание в костюмы это экзотическое шоу для местного населения.:-)  Китайцы очень любопытные и чуть ли ни каждый лично обсматривает, пробует на зуб наше снаряжение и выражает свои непонятки по поводу арбалета. Типа, а зачем этот баян?

Залазим в воду, начинаем двигаться вдоль рифа. Рыбы реально мало, даже мелочи.:( Видимо сказывается доступность с берега и огромное количество рыбаков. Рифы местами затянуты брошенными сетями и леской. Так что нож очень даже пригодился пару раз.:-) Решаю брать мористее, т.к. отгружен на глубину с шести метров. Постепенно разныриваюсь и увеличивается глубина и задержка. Риф заканчивается где-то на десяти метрах, дальше голый песок. Ныряю на стыке рельефа. На грани видимости появляются первые "товарные" обитатели. Вот промелькнули пара свитлипсов, далеко... видно тока пятна. При очередном нырке «на грани» вижу юникорна, стреляю. Рыб успевает развернуться, но это ему не помогает. Андреич пронзает его вдоль, от хвоста до рога, можно сразу на барбекю.:) Вот и первый кандидат на кукан - юникорн на килограм-полтора. Вполне себе нормально. Вешаю не на попу, а на буек. Все-таки океан, какулы.
Ныряем дальше. Кораллы конечно не такие красивые как в красном море, но тоже очень даже ничего. Аккуратненько делаю залежки на границе песка и кораллов, любуюсь природой и мелкими обитателями. Вот появляется какой-то на вид съедобный и главное зачетный по размерчику рыбчик. Берем.:) Потом сказали, что типа карась какой-то местный. я ХЗ, карась-не карась, на барбекю был вполне вкусненький.:)
Сети, плохой прозрак и постоянное водномоторное движение сильно сокращают залежки. Ну нервничаю я, когда слышно сразу пару-тройку моторок. Продолжаем любоваться подводным миром. На одном из нырков, на исходе залежки, всего в каких-то метрах трех-четырех проходит стайка хороших баракудок одинакового размера! Быстро ориентируюсь на ближайшую. Выстрел. Есть! Убедился, что попал надежно и спокойно на всплытие. Постепенно подтягиваю морскую "щучку" к себе. Сопротивление неожиданно слабое для рыбы таких размеров, не ГТ однако.:) Подтаскиваю, аккуратненько снимаю, памятуя о ядовитых колючках и не маленьких зубках.:) Добиваю ножом. Пересаживаю на кукан. Зараза, запутала монолинь. Пока разбираюсь, немного отвлекаюсь и тут, дохлая по всем понятиям баракуда, с какого-то фига стартует на кукане и попадает мордой пряма мне в маску, да так нормально, что маска просаживается и пропускает воду. Живучая. Видимо у баракуды мозг это совсем не жизненно важный орган. :) Ладно. Просто перерезаю позвоночник у основания черепа. Все, спокойной ночи.:)
Ныряем дальше. Однако к четырем часам активизируются безголовые самураи на скутерах. С удовольствием, пролетая прямо рядом с буем. Этой цука нации, которая боится моря, видимо совсем не приходит в голову, что кто-то так далеко от берега может чего-то там делать. Через пол часа нырять становится невозможно, даже всплывая с ружьем вперед и направляя заряженную волыну на пролетающих мимо дебилов. Саша подплыл ко мне и попытался некоторое время повисеть на до мной, что бы я мог нырять. Этим балбесам походу просто по-барабану, они так близко пролетали рядом с ним, что это похоже было еще хуже. Пришлось сворачивать нырялку.

Что хочу сказать. В Южно-китайском море самая главная опасность это безголовые китайцы на скутерах, а не акулы, течения и плохая видимость ИХ ТЫСЯЧИ И ОНИ СОВЕРШЕННО НЕ ПОНИМАЮТ, что кто-то может быть от берега дальше 5 метров.  а самая жопа в том, что скутера не слышно под водой. С такой видимостью еще и не видно и летают они очень-очень быстро. :(
Итог охоты - три разных рыбины. зачетного размерчика. Для открытия сезона 2013 вполне даже ничего. ;)

Вечером отдали рыбу в местную забегаловку, приготовить на барбекю. Получилось очень душевно. Особенно, понравилась баракудка!  Удачно приготовили! Часть баракуды отдали в качестве оплаты за готовку. В шестером наелись до пуза.:) Считаю, что результат в этих условиях вполне себе зачетный.

Моя болгарская интерпритация ухи

Вчера снова дул сильный норд и в единственном месте где не было сильной волны было очень мутно. Несмотря на это, мне удалось подбить пару хороших платерин, практически одинакового размера, прямо как в магазине - на 650 гр. :) Одну я отдал любимой сестренке на пожарить. Из другой замыслил сделать ушичку. Давненько не делал горячего супчика.
Один раз на Бали я пробовал волшебнейший суп из рыбы-попугая. Он содержал, кроме картошки различные местные овощи. Мне очень понравилось. Овощи добавили своеобразную пикантность и уникальность вкуса. С тех пор я практически всегда экспериментирую с овощными добавками к ухе. Не исключение и этот раз.

Добавление к классическому рецепту напитанного солнышком красного болгарского перчика и домашнего помидора, придало супу (ухой это уже назвать язык не поворачивается) легкость, насыщенность, кисло-сладкий вкус, даже я бы сказал летнесть и свежесть.:)

Свежайшая рыбка, которая еще вчера плавала в море плюс немного базилика. Получилось особенное, наивкуснейшее блюдо. Хорошо, что наварил целую кастрюлю!

 Буду угощать гостей! ;)  

Ветер и дождик

Вчера и сегодня ветер был северо-восточный и комфортно нырять можно было со сторны Бургаса на пляже Vramos. Вчера прозрак был 1,5-2 м удалось взять одну кефальку грам на 400-500. Взял на глубине наверно с пол метра, как тока себе пузо не обкарябал непонятною :) Не достижение конечно, но на вечер ужин из свеженькой рыбки я себе заработал, что крайне приятно. Рыбка конечно была трудовая.
Сегодня с утречка был дождик и я уж было совсем загрустил, но приморская погода меня в очередной раз порадовала. Все горы видные из окна покрылись туманом, прям напомнило Саяны, аж дрожь пробрала.

После обеда показалось солнышко и жисть наладилась.  Ну не может тут природа долго грустить.) Не то что у нас на урале... :)
Ну и раз такое дело, грех было не окунуться. Ну вот нравится мне расположение Черноморца, практически в любой ветор можно найти заливчик, в котором тишь да гладь. Сегодня тишина была только на Vramos-е. Залез где-то в пятом часу, вылез почти в восемь. Наплавался - класс. Сначала поплыл где был вчера, но там полный П после дождичка даже на длину ружья не видно нифига. Взгруснул. Думаю, а пойду-ка я ближе к мысу Акын, и ближе к открытому морю на выходе из залива на глубине метр-полтора прозрак - 2 -2.5м счастье! Первый раз увидел столько мелкой кефали - тучи. Очень красиво! Думаю, что если такие тучи да еще и большой - вот это тогда будет ХОД!!! Самое прикольное, что там еще и рельеф, т.е. можно вести засадную и позиционную охоту. Ну и результат не заставил себя долго ждать - отличный кефальчик по здешним меркам на килограмчег. :)

Даже местные рыбаки, что ловят сетями, сказали - зачет!
В первый раз наелся кефали до самого немогу. Еле прожарил, несмотря на то, что порезал на кусочки, толстая рыбина. Зажарил в муке на оливковом маслице, плюс еще поджарил помидорчики, перчики, к рыбке добавил лимончика, сухонького винца и теплую звездную южную ночь. Сочетание просто умопомрачительное. Вкуснятина получилась невообразимая.
Вечерок был очень томный. :)